10 mejores leches sin lactosa 2022
Según las estadísticas, hasta el 60% de toda la población padecerá intolerancia a la lactosa después de la infancia. Básicamente, la intolerancia a la lactosa hace que las personas tengan dificultades para digerir la lactosa, un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. Desgraciadamente, como la lactosa está presente en muchos productos alimenticios comunes, muchos de los que luchan contra el problema se encuentran evitando muchas opciones de alimentos diferentes.
Si eres uno de los muchos que padecen intolerancia a la lactosa, no es necesario que sigas limitando tu dieta para evitar el malestar estomacal. Esta guía sobre los mejores leche sin lactosa debería ayudarte a encontrar una alternativa adecuada para que puedas seguir disfrutando del desayuno sin los intestinos angustiados.
Tabla comparativa de las 10 mejores leches sin lactosa
| Imagen | Nombre | Base de ingredientes |
|---|---|---|
 | 1. Leche Vegetariana sin Leche de Vainilla 32 onzas, paquete de 3 | Guisantes, yuca, patatas |
 | 2. Augason Farms Morning Moo's Low Fat Milk Alternative 3 lbs 8 oz No. 10 Can | Suero de leche |
 | 3. Leche de almendras Almond Breeze, original sin azúcar, 32 onzas líquidas | Almendra |
 | 4. Leche de soja natural Silk Original, cajas asépticas de 32 onzas (paquete de 6) | Soja |
 | 5. Orgain Organic Protein Almond Milk, vainilla sin azúcar, 32 onzas, el envase puede variar | Almendra |
 | 6. Leche de macadamia sin azúcar, vegana y apta para cetonas, 32 onzas | Macadamia |
 | 7. So Delicious Dairy Free - Bebida de leche de coco orgánica de vainilla, 32 onzas | Coconut |
 | 8. RICE DREAM Classic Original Organic Rice Drink, 32 Fluid Ounce | Arroz |
 | 9. Leche entera sin lactosa Natrel, 32 onzas | Leche de vaca |
 | 10. Pacific Foods Organic Almond Non-Dairy Beverage, Low Fat Vanilla, 8-Ounce | Almendra |
Información sobre la intolerancia a la lactosa
La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra principalmente en los productos lácteos. Cuando una persona es intolerante a la lactosa, significa que su cuerpo tiene dificultades para digerirla. Esto ocurre como resultado de una insuficiencia de lactasa una enzima del intestino delgado que se encarga de descomponer la lactosa en azúcares más simples para facilitar su absorción.
Entonces, ¿qué ocurre cuando la lactosa no se digiere correctamente? Si no se metaboliza correctamente, la lactosa acaba permaneciendo en el intestino hasta que se descompone. Sin embargo, como no hay suficiente lactasa en el cuerpo, otros factores entran en juego para procesar la lactosa. A menudo, el trabajo se pasa a las bacterias que se encuentran naturalmente en los intestinos. Aunque son capaces de simplificar la lactasa, las bacterias son ineficaces, lo que provoca la aparición de gases, hinchazón y diarrea.
La leche sin lactosa se elabora añadiendo lactasa al producto. Esto neutraliza la lactosa existente y hace que la leche sea más dulce. Además, las empresas también ultrapasteurizan la leche, lo que prolonga la vida útil del producto.
Otros tipos de leche sin lactosa
Como hay tantas personas con intolerancia a la lactosa, muchos fabricantes han creado una variedad de alternativas a la leche. Éstas tratan de imitar el sabor y la textura de la leche animal, pero utilizan ingredientes completamente diferentes para eliminar la presencia de lactosa.
La mayoría de estas alternativas a la leche proceden de fuentes no animales, como plantas, verduras y frutos secos. Las opciones de leche sin lactosa más populares son la de soja, la de almendras, la de arroz, la de coco y la de algunos vegetales. Los sabores y las texturas varían mucho entre estos diferentes tipos de leche, pero se acercan bastante a las opciones reales de leche animal a las que la mayoría de nosotros estamos acostumbrados. Además, casi todas estas variedades de leche pueden sustituir a la leche animal para hornear y cocinar.
Qué hay que tener en cuenta al comprar leche sin lactosa
Saber de dónde procede la leche debería ser su primera preocupación a la hora de comprar la mejor leche sin lactosa. Por ejemplo, algunas personas son alérgicas a la soja. Por lo tanto, debería ser obvio que las alternativas a la leche a base de soja están descartadas.
Otros factores a tener en cuenta son si la leche ha sido endulzada artificialmente o no. A menudo, los fabricantes incorporan abundantes cantidades de azúcar a sus alternativa a la leche para alterar el sabor y hacer el producto más apetecible. Para algunas personas, el azúcar añadido puede convertirse en un problema dietético, especialmente para quienes tienen problemas de regulación de la glucosa.
Por último, también merece la pena comprobar la etiqueta para saber si la leche elegida es natural y ecológica. Los productos de origen ético y natural pueden conservar más vitaminas y micronutrientes, por lo que son mucho más beneficiosos para el organismo.
Las 3 mejores leches sin lactosa
1. Leche no láctea de vainilla Veggemo
Cuando la pruebes por primera vez, es posible que te preguntes si la leche vegetal no láctea Veggemo Vainilla procede realmente de las vacas. La mezcla única combina guisantes, yuca y patata para crear una alternativa a la leche espesa, rica y sabrosa que se asemeja mucho al sabor y la textura de la auténtica.
Desde el punto de vista nutricional, Veggemo Milk no se aleja demasiado de la leche animal. Su fórmula es rica en calcio, vitamina D, B12 y proteínas, lo que la convierte en un sustituto adecuado que no sacrifica el valor nutricional que se encuentra en un vaso de leche animal.
Por supuesto, el precio de esta leche no es tan barato como el de otras opciones. Esto se debe principalmente a que rara vez se encuentra una alternativa de leche vegetal que ofrezca la misma calidad y sabor que Veggemo. Sin embargo, se obtiene lo que se paga y eso es una alternativa deliciosa y saludable a la leche que puede incluso saber mejor que la leche de vaca habitual.
2. Leche baja en grasa Augason Farms Morning Moos
Elaborada con suero dulce, la alternativa a la leche baja en grasa Morning Moos de Augason Farms es otra de las mejores leche sin lactosa alternativas en el mercado. Esta fórmula de leche en polvo es una de las más populares de su tipo, prometiendo una plétora de diferentes beneficios que la convierten en una alternativa láctea viable y conveniente.
En primer lugar, la leche Augasons es muy fácil de preparar. Basta con añadir agua y mezclar hasta que se disuelva, y tendrá un vaso de leche que sabe y se siente como una porción fresca. En segundo lugar, su fórmula está repleta de vitaminas y micronutrientes, lo que la convierte en una opción idónea si está especialmente preocupado por su dieta. Además, no contiene gluten, por lo que las personas con limitaciones dietéticas pueden disfrutar de una ración sin problemas.
Por último, cabe mencionar que la alternativa a la leche baja en grasa Morning Moos de Augason Farms tiene una vida útil de hasta 25 años. Así que el producto se convierte en una inversión inteligente.
3. Leche de almendras Almond Breeze, original sin azúcar
La fórmula de la leche de almendras Blue Diamond se ha desarrollado para tener el menor contenido de azúcar posible. Al ser baja en el índice glucémico, esta alternativa láctea es ideal no sólo para los compradores intolerantes a la lactosa, sino también para los diabéticos.
Sin embargo, a pesar de su bajo contenido en azúcar, el producto sigue siendo muy agradable al paladar, con la textura y la consistencia adecuadas. Esto hace que sea un gran sustituto de la leche animal, y la mayoría de los compradores la utilizan para diversos fines, como hornear y cocinar.
La leche de almendras Blue Diamond Almond Breeze, que tiene un precio muy razonable, sólo presenta un problema. Es que tiene bastante sedimento, lo que hace que las últimas porciones sean más arenosas que las iniciales.
